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豆浆怎么做才好喝?这款豆浆新做法,美味营养又健康

时间:2022-05-10     【转载】

又香又浓的豆浆是怎么样制作出来的,自己在家也能做出这样的豆浆吗。只要掌握我这些方法又香又弄的豆浆可以轻松的制作出来。我们都知道制作豆浆首选的豆子是优质大豆,大豆中包括黄豆、黑豆和青豆芽,这些统称为大豆。不过在人们的印象中,一般提到大豆都会认为是黄豆。那么我们今天就选择黄豆来制作豆浆,黄豆的优点出浆率高、颜色奶白,具有丰富的蛋白质。市面上出售的大豆有很多种种类,我们今天就选择豆浆专用黄豆。色泽金黄,圆润,饱满,当年生产的黄豆。

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想要做出又香又浓的豆浆,单一的使用黄豆还是不行的、那么制作豆浆,那么制作豆浆和黄豆最好的搭档又是什么呢。黄豆的搭档就是糯米,又叫江米。糯米有补血,健脾,暖胃,止汗等功效,所以黄豆与糯米的结合更是饮品中的佳品。

 

我们今天就做一家四口人的量,准备优质黄豆250克,江米50克。找两个中期分别放入250克的黄豆和50克的江米。分别倒入三倍以上的水浸泡八个小时。注意事项:在室内温度20度的时候是八个小时,冬季天气转凉则需要910个小时。注意清洗,特别是容器内不可以有油。泡制的时间和出浆率有直接的关系。八个小时后,分别冲洗黄豆和江米两遍。冲洗干净后把黄豆和江米放在一起搅拌均匀。

 

泡制好的黄豆与江米充分地加入了水分,只需要再加入大概2400克的水就可以了。如果黄豆和江米不泡的话也是可以打成豆浆的,但是口感会略微差些,那么没有经过炮制的黄豆与江米放多少比例的水呢。如果想让豆浆浓稠那它们的比例是16,略稠它们的比例是18,稀稠它们的比例是110

 

把我们兑好比例的黄豆江米还有水一起倒入搅拌机里,打成浆糊状,然后倒入纱布中,若家里没有适用的纱布,可每次少量依次倒入。使劲按压,挤出豆汁,剩余的豆渣可以炒着吃,或者喜爱钓鱼的朋友可以用来当窝底料使用,效果不错哦。

豆浆.png

点火热锅,为了防止豆汁黏稠容易糊锅底,锅内先倒入100克的清烧沸腾,再倒入我们挤好的豆汁。大火煮沸,煮的过程中千万不要离开人,以免豆汁沸腾后溢出来,营养成分大部分流失,且煮的时候不要搅动,沸腾后转小火煮一分钟再关火就可以了。如有喜爱甜的朋友可以放一些糖。就这样暖暖又醇香的豆浆就做好了,再也不用去早餐店内购勾兑的都讲了。按照这个方法制作出来的豆浆都可以与最有名气的豆浆店内的豆浆相媲美,家人总也喝不够。马上行动去寻找材料,自己动手做出又健康又让家人赞不绝口的豆浆吧。


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