|
早餐店选址的十二大法则(下)7)要有“傍大款”意识 这里说的“傍大款”,不是叫你去找一位有钱的老板做他的小三,而是说把自己的早餐店开在著名的连锁店、品牌店、早餐小吃店的旁边或附近。依靠这些知名品牌店的产品魅力、知名度、消费群体来提升自己早餐店的顾客数量与质量,从而增加收入。 为什么可以“傍大款”?原因很简单,因为这些知名连锁品牌店在开店之初,早已对周围的商圈进行过周密的调研与分析,他们有专业的调研团队,有详细的数据报告,且经营几年能不倒或生意火暴,证明其周围有巨大的市场需求或消费群体。 8)位于早餐集中的地段 经营早餐生意跟经营其它物品一样,要讲究成行成市,不要怕竞争,不要怕同行多,要换一种思路,同行越多,证明消费者越多,市场越大,就像卖衣服一样,你是愿意把服装店开在五金制品一条街呢?还是愿意把服装店开在步行街呢?答案很简单,当然是愿意开在步行街,虽然同行多,但消费者集中,不愁没有潜在的消费群体。 因此,早餐经营者在开设早餐店时一定要选择早餐店较集中,同行较多的地方来经营,只要你的产品有特色,只要你的服务比同行好,只要你的管理比同行强,只要你的做人比同行棒,你的生意就一定会比同行好。 9)要选择有广告空间的店面 如果一家早餐店连门头广告也没有,给消费者的感觉会是怎样的呢?低端、不卫生、无名小辈、夫妻档、没特色……如果有广告空间,就可以打广告,就可以宣传品牌,就可以展示产品风采。特别是连锁加盟早餐店,如老祖宗石磨的加盟店,其总部就要求所有加盟商均要找有广告空间的店铺,因为唯有如此,才能展现专业、展现品质、展现品牌。 10)选择具有发展潜力的店面 如果能够得知某某地方将会建设大企业,将会成为某类大市场、将会发展房地产、将会成立大超市、将会成为超级综合市场……只要消息精准,且时间不会太久,或是新兴的具有发展潜力的店铺,均是我们考虑的对象。 11)选择门前可以摆放桌椅的店面 如果选择的店面人流量各方面都还可以的话,就要考虑门前是否可以摆放桌椅,这样的话,即使,店内的位置不是很大,对生意也不会有什么影响,而且现在很多人很喜欢坐在阳光下吃早餐的感觉! 12)选择给人整体感觉舒服的店面 如果一个门面,你去看的第一眼就让你觉得很舒服,光线通透,内部干净整洁,进入店里没有异杂味,那顾客也会喜欢这样的氛围。感觉舒服其实就是这个店面散发出来的气场在影响你的感觉。因此,这样的店面我们就可以认真考虑! 文章内容来源于网络,如有问题请和我联系删除! |