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玲姐家无矾油条

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  温  暖  你  的  是  服  务  ,  感  动  你  的  是  美  食

动态
  • 面对餐饮浪费,我们做了什么?

    面对餐饮浪费情况,各地餐饮协会、餐饮人做了什么?  制止餐饮浪费行为,不但是对理性消费风气的正面引导,也利于餐厅自身的成本控制。有些餐厅也提供了一些可执行的方法。  1、不少餐厅准备推行“N-1”点餐方式,也就是10个人只能点9个人的餐,不够时再进行点菜。 2、小份菜、半份菜、一人食或将是未来餐饮业发展的重要趋势,餐饮人应当早做应对。目前不少餐厅,如太二、眉州东坡都推出了小份菜,全聚德也在今年推出了“一人食烤鸭”等菜品,很大程度上避免了浪费。菜量和菜价比原标准少一半,帮助顾客树立节约意识。尤其是对于一个

  • 餐饮浪费现象频现

    近年,国家层面释放出重磅信号,将采取有效措施,坚决制止餐饮浪费。很快,餐饮界便掀起了一股制止餐饮浪费、厉行节约的风潮,大胃王吃播等博眼球网络行为也被批浪费严重,冲上热搜。制止餐饮浪费,对餐饮人有什么要求?又有哪些趋势变化?  舌尖上的浪费,惊人!  餐饮浪费现象一直都存在,2013年初,国家就对提升食物节俭意识做出重要指示,当时各地纷纷积极执行“光盘行动”,餐饮浪费现象有一定程度遏制。近几年,随着经济、餐饮业等快速发展,浪费现象又开始回溯。其中以宴会、食堂、外卖等严重。宴会的盲目攀比,造成桌上的大量

  • 如何经营好一家早餐店

    1.选择合适的位置,不管做什么样的早餐,经营的位置是特别重要的,好的位置人流量是比较大的,这样才可以在经营早餐店时有满意的销量,可以把早餐店选在学校附近,火车站附近,医院附近,商业区附近,都是非常不错的。2.有自己的特点,早餐店种类多,口味独特,特别要满足当地人的口味,虽然做起来相当容易,但是也必须要尽量做到让消费者有更多的选择,再加上好的口味,自然会生意比较好做。3.价廉物美,消费群体还是追求价廉物美,有好的口味,再加上价格不贵,才是消费者的最爱,只要你重视食品的安全和口味,加上价格在同行业当中又是

  • 加盟早餐店有哪些可能面临的挑战?

    1.加盟费用:加盟一个知名品牌需要支付一定的加盟费用,加盟商需要仔细考虑这部分费用在创业过程中的投入与回报。2.管理限制:加盟商需要接受总部的统一管理和规定,可能会失去一些自主决策权,需要在一定程度上牺牲独立经营的自由。3.市场竞争:加盟店可能会面临激烈的市场竞争,需要与其他同类型的加盟店竞争,以及与自主经营的竞争对手抗衡,需要具备一定的市场调研和经营策划能力。4.初始投入:创办一个加盟店需要一定的初始投入,包括店面租金、装修费用、设备采购等,需要在创业前做好充分的预算和资金准备。5.品牌形象:加盟商需要

  • 加盟早餐店有哪些好处?

    加盟店是一种经营模式,具有一定的好处和挑战。下面是关于加盟店的好处和可能的挑战,共计1000字:一、好处:1.品牌效应:加盟一个有知名度和口碑的品牌,能够与其共享品牌形象、信誉和市场份额,从而吸引更多顾客并提高知名度。2.经营指导:加盟商能够获得总部的经营指导和管理支持,包括培训、推广、市场营销等方面的帮助,提高加盟店的运营能力和竞争力。3.产品供应:加盟商能够依托总部的供应链系统,保证产品的质量和稳定供应,减轻加盟商的运营风险。4.节约成本:加盟店能够共享总部采购和物流渠道的优势,降低原材料采购成本、仓储

  • 早餐店选址的十二大法则(下)

    7)要有“傍大款”意识这里说的“傍大款”,不是叫你去找一位有钱的老板做他的小三,而是说把自己的早餐店开在著名的连锁店、品牌店、早餐小吃店的旁边或附近。依靠这些知名品牌店的产品魅力、知名度、消费群体来提升自己早餐店的顾客数量与质量,从而增加收入。为什么可以“傍大款”?原因很简单,因为这些知名连锁品牌店在开店之初,早已对周围的商圈进行过周密的调研与分析,他们有专业的调研团队,有详细的数据报告,且经营几年能不倒或生意火暴,证明其周围有巨大的市场需求或消费群体。8)位于早餐集中的地段经营早餐生意跟经营其它

  • 早餐店选址的十二大法则(上)

    1)步行经过该店铺门前的人流量大这里重点强调的是步行经过,不是开小车、汽车、摩托车,因为如果有许多汽车、摩托车经过该店铺门口的话,至少有几个弊端:一是灰尘大,不卫生;二是不全安,消费者不敢横穿马路走到你店里去,也不敢在你店铺门前停留太久,因为他们会担心被飞驰而来的车子撞倒;而步行经过时,会更容易让顾客停下勿忙的脚步,从而进店进行消费,同时也更容易让他们驻足观望,从而产生购买的欲望。2)人口聚集的场所因为早餐消费主要是上午的7-10点左右的短暂时间,而且早餐消费的金额一般不会太高,约3-10元左右,因此,经

  • 减肥者首选低热量的食物?从4个方面来判断食物热量高低!

    减肥的关键点除了运动外,还需控制饮食。控制饮食并不代表着节食,而是减少总热量摄入,打开热量缺口,所摄入的热量应低于所消耗的热量。对于减肥者来说,应优先选择低热量的食物,前提是如何判断食物热量高低。如何判断食物热量高低?1、食物含水量同一类食物中,含水量越多其热量就越低。不同的蔬菜,凡是含水量较多的蔬菜热量达到最低,比如生菜黄瓜西红柿和冬瓜等,100克该食物中热量仅仅约10~20千卡;豆角和甜豌豆中同样含水分,但干品占比例大,100克该食物中热量达到30~50千卡;含淀粉的薯类如山药莲藕土豆和地瓜等,热量相当高,1

  • 教你注意食品包装材料安全问题

    食品包装材料,简而言之,就是包装食品的涂料,食品包装材料在生活中的应用十分广泛,食品包装材料选择及其潜在污染,人们要尤其注意,加强如何对一次性餐盒、反季食物、散装食品、高危蔬菜等进行自我防范等。  食品包装材料在选购地点要防“街边小作坊”,反季食物要防“异”,售卖方式要防“散”,选择原料要防“假”,饮食习惯防“单一”,远离“高危蔬菜”。在使用一次性餐盒等食品包装时,一定要认准代表食品质量安全市场准入的 QS标志、代表塑料类别的数字以及代表可循环利用的三角符号。如果没有这些标志,消费者不仅要拒绝使用,

  • 辽宁:特殊食品安全监管实务技能培训开展

    近日,辽宁省市场监管局举办全省特殊食品生产企业日常监管知识培训班,开展特殊食品安全监管实务技能培训。各市、县(区)市场监管局负责特殊食品生产监管的工作人员参加培训。  本次培训从满足基层需求入手,提前征求市县监管人员意见,做到大家想听什么,培训就讲什么。坚持从实践出发,更加注重讲实务、讲实例、讲技巧,让监管人员知不足、解困惑、明方向。培训班讲授了特殊食品生产企业落实主体责任实例以及日常监督检查实操、案例分析、实务解析等方面内容。  下一步,省市场监管局将继续聚焦实务需求,促进能力提升,进一步提升

  • 辽宁:食品抽检合格备样别浪费,这样利用更合理

    辽宁省市场监督管理局认真贯彻落实市场监管总局有关工作部署,以市场监管总局《食品安全抽样检验管理办法》修订为契机,建立健全工作机制,扎实推进食品抽检合格备份样品合理利用工作。  省市场监管局以“试点先行、辐射带动、全面推广”的工作思路,逐步探索食品抽检合格备份样品的利用方式,稳步指导各市市场监管部门拓宽利用途径,落实反食品浪费有关要求。  2022年,鞍山市市场监督管理局和市民政部门联合,以“喜迎二十大、爱心送基层”为主题,组织承检机构与鞍山振峰公益团队签订捐赠协议,捐赠了食品抽检合格备份样品,同时振

  • 守底线查隐患保安全!辽宁食品安全风险隐患整治见成效

    2022年,辽宁省市场监督管理局始终把食品安全作为重大政治任务和民生工程来抓,深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,组织全系统聚焦重点、集中攻坚,坚决守住了食品安全底线,切实维护全省人民“舌尖上的安全”。  一、坚持问题导向,强化督导抓落实  专项行动开展以来,全省市场监管系统全覆盖排查45.2万户食品生产经营主体,及时处置消除了一批隐患问题。省市场监管局对全省工作力度不大、风险排查成效不明显的16个县(区)开展明察暗访,检查食品生产经营单位289家,发现重点隐患问题814个,指导各地开展整改工作

  • 避免外卖优惠成浪费隐患

    近期,平台企业纷纷拓展新业务,反映出中国经济活力正在持续激发。对此,监管部门应持续营造公平竞争的市场环境,避免企业过度补贴引发恶性竞争、转移成本增加商家负担,或者在激烈竞争中放松食品安全要求。  有8亿用户的抖音开始送外卖了,用户超过12亿的微信也传出开放外卖接口的消息。有网友评论“新一轮外卖大战一触即发”,还有网友开始幻想“1元钱吃外卖”的好日子。  想象中的价格战可能不会发生。作为新来者,抖音外卖端出了“超值团购”这盘大菜,与美团、饿了么等原有玩家形成差异化竞争。从商家们目前上线的商品来看,抖音

  • 方便食品行业迎四大变局 发展趋向成熟稳健

    “变局之下,方便食品行业已经整体进入强化核心竞争力,凸显各自的优势、个性和价值的升级提质期,抵御风险的实力增强,行业趋向成熟和稳健。”在线上方式召开的第二十二届中国方便食品大会上,中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷教授在“变局之下的发展与创新——2021-2022年中国方便食品产业发展解析”的大会报告中对中国方便食品产业进行了解析,预判行业今后发展的风向。孟素荷指出,压力之下的方便食品行业呈现四大变局,一是行业增容、边界扩大、新的增长曲线形成;二是利润率处于低线;三是品类结构变化深刻;四是健康特征日益鲜

  • 食品添加剂权威科普:选购儿童食品 不必过度担忧添加剂

    每个孩子都是家长的宝贝。看到“食品添加剂影响儿童智力发育,导致肥胖、性早熟”“别让色素堆积成孩子的童年”这样的说法,为人父母者难免产生对于儿童食品安全的各种忧虑。其实,上面这些说法包含不少误导甚至谣言成分。12月6日,北京工商大学食品与健康学院副院长、博士生导师王蓓教授在接受科技日报记者采访时表示,食品添加剂早已与人类为伴,是大众饮食的日常构成,也是现代食品工业不可或缺的基础,并且我国食品添加剂标准的制定与执行均十分严格,家长在选购儿童食品时无须过度担忧添加剂问题。比起食品添加剂,家长更应注意儿童食

  • 豆浆的功效与作用

    豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、维生素B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等。豆浆的功效与作用1、防止糖尿病豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病。2、防止高血压豆浆所含的豆固醇和钾、镁是有力的抗盐

  • 豆浆怎么做才好喝?这款豆浆新做法,美味营养又健康

    又香又浓的豆浆是怎么样制作出来的,自己在家也能做出这样的豆浆吗。只要掌握我这些方法又香又弄的豆浆可以轻松的制作出来。我们都知道制作豆浆首选的豆子是优质大豆,大豆中包括黄豆、黑豆和青豆芽,这些统称为大豆。不过在人们的印象中,一般提到大豆都会认为是黄豆。那么我们今天就选择黄豆来制作豆浆,黄豆的优点出浆率高、颜色奶白,具有丰富的蛋白质。市面上出售的大豆有很多种种类,我们今天就选择豆浆专用黄豆。色泽金黄,圆润,饱满,当年生产的黄豆。想要做出又香又浓的豆浆,单一的使用黄豆还是不行的、那么制作豆浆,那么制作

  • 选择无矾油条的好处是什么

    玲姐家无矾油条_玲姐家加盟在北方很多人早餐都会选择吃油条,不仅香酥可口,而且吃起来非常健康。特别是最新推出的无矾油条更受人们的欢迎,这种油条与传统的制作方法有很大的区别,使用的原来也不一样,所以制作出来的油条色泽更加诱人。选择无矾油条的好处是什么?下面就为大家做详细的介绍。无矾油条的面粉经过严格的挑选,需要使用泡打粉、鸡蛋为原料,制作出来的油条不仅色泽金黄、外酥里嫩,而且有韧性有嚼劲。在配料中加入的鸡蛋营养价值比较高,整个油条制作过程中不需要添加明矾,因此不用担心铝对人体有害,现在这种油条在国内非

  • 炸油条的方法,看过来!

    作为一个中国人,对我们来说最好、最舒适的早餐莫过于一碗暖暖的粥在配上油条和包子之类的面点,清晨有这样的一顿暖暖的早餐真的是会开启活力满满元气满满的一天。但是油条并不是人人都会炸的,这其中还有一些小技巧,今天就交给大家哦。炸油条的方法一、主料普通粉5000克调料:矾,盐比例相同,明矾(冬季125克,夏季170克),碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。二、炸油条方法1、将矾、碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其

  • 油条的热量高,教你如何科学吃油条不胖!

    豆浆油条是许多人早餐的标配。油炸食品热量高,不健康,但是通常却好吃又香,让人无法抵挡住诱惑。喜欢吃油条又害怕发胖的人可以说是在此之间艰难的抉择。事实上只要科学的把握好吃的时间和量,就能避免这些问题。那么吃油条又有哪些危害呢?一、油条吃了会胖吗油条吃了会胖。油条是油炸而成的,含有不少的油脂,每100克油条的热量为386大卡,是同等量米饭热量的3倍之多。所以油条吃了是会胖的。二、油条吃多少不发胖油条的热量高,按照普通人每天摄入食物2000大卡的热量计算,早餐吃100克油条不会发胖,但如果还搭配其他食物如牛奶、豆浆

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